Premium Tarif
Kayseri Mantısı Bilgileri
Zorluk: Zor
Hazırlama
50 dk
Pişirme
15 dk
Porsiyon
6 Kişilik
🛒 Malzemeler
🍳 Hazırlanışı
1
Un, yumurta, tuz ve suyu yoğurarak sert bir hamur elde edin. Hamuru 20 dakika dinlendirin.
2
Kıyma, rendelenmiş soğan ve baharatları yoğurarak iç harcı hazırlayın.
3
Dinlenen hamuru bezeler halinde açın, küçük kareler halinde kesin.
4
Karelerin ortasına kıymalı harçtan koyup dört köşesini ortada birleştirerek mantıları kapatın.
5
Kaynar tuzlu suda mantıları yumuşayana kadar haşlayıp süzün. Sarımsaklı yoğurt ve kızdırılmış tereyağlı salçalı sosla servis edin.
Bir Kaşığa Kırk Tane Sığan Kayseri Mantısı
Geleneksel Kayseri mantısının en orijinal tarifi. Sert hamuru, minik kapatma şekli ve üzerindeki nefis tereyağlı salçalı sosuyla tam bir el emeği şaheseri.
